| Con una nueva y particular propuesta, se realizó el pasado lunes 31 de octubre en el Ballroom I del Hotel Faena una nueva edición del Salón Vino de Altura de Buenos Aires, cuyo objetivo es continuar reforzando el posicionamiento de las bodegas salteñas y sus productos, promocionar y fomentar el consumo de vinos salteños en Buenos Aires y afianzar el acercamiento de las bodegas con la prensa y los canales de venta. A diferencia de las ediciones anteriores, las distintas etiquetas se presentaron de acuerdo a los diferentes varietales del portfolio de las bodegas participantes: Torrontés, Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Blends Tintos y la categoría Otros Varietales. Hoy Salta no sólo sorprende con su clásico Torrontés, ampliamente reconocido, sino que comienza a ser identificada, tanto en nuestro país como en el mundo, por la excelencia en la producción de otras variedades que se dan con una tipicidad única en esta zona, más frutados y concentrados. Quienes participamos de este encuentro pudimos disfrutar de dieciseis bodegas de los Valles Calchaquíes que recibieron a especialistas de prensa y trade con las novedades salteñas: Altupalka, Vasija Secreta, Gata Flora, Bodega Colomé, Amalaya, Bodega Tukma, Finca Quara, Coquena, San Pedro de Yacochuya, Finca Las Nubes, Bodega Domingo Molina, Bodega El Esteco, Bodega Etchart, Bodega El Porvenir de Cafayate, Bodegas Piattelli, Bodega Vallisto y Bodega José Luis Mounier. Como cada año, este encuentro cuenta con el constante apoyo del Gobierno de la Provincia de Salta dentro del Programa de Posicionamiento de Vinos de Altura, cuyo objetivo es fortalecer al sector. |
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| Los Vinos de Altura se obtienen de viñedos de los Valles Calchaquíes, que se encuentran entre los 1.600 y 3.100 metros sobre el nivel del mar, dan lugar a tipicidades únicas. Hoy se exportan vinos premium a 30 países y si bien Salta produce aún sólo el 1% del total del país, aporta aproximadamente el 6% de las ventas argentinas al exterior. Te contamos alguna de las etiquetas que hemos degustado y queremos compartir: - Hermanos Torrontés: bien típico del Valle de Cafayate que tiene la impronta inconfudible que otorga la altura. De color dorado intenso, con gran potencia aromática a frutas tropicales. Sorprende. |
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| - Tukma Gran Torrontés (Tukma): nos sorprende por ser un torrontés de alta gama, con uvas provenientes de viñedos de más de 50 años y a 1900 metros obre el nivel del mar. En copa presenta agradables aromas a durazno. - El Tapao Malbec (El Cese): en boca tiene una estructura con mucho cuerpo con taninos dulces, redondos y maduros. Su presencia se hace sentir en boca con mucho volumen y marcada persistencia. Muy parejo en nariz y en boca. - VAS Malbec (Vasija Secreta): con una crianza en barricas de roble francés y americano por 13 meses, un malbec bien logrado con una expresión bien distinta de las que se cultivan en otra zonas. Logrando vinos de color tinta y con una nariz muy frutal. - Altupalka Malbec Extremo (Altupalka): en nariz se destacan aromas a frutos negros, pimientos rojos y notas de vainillia. Es un vino importante y equilibrado, de gran volumen y concentración que resalta la altura de los vinos. |
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| - Laborum Torrontés de Otoño (El Porvenir de Cafayate): un vino de caracter muy frutado y agradable. Es equilibrado con muy buena acidez y largo final. En boca coincide con su fragancia en nariz. Su breve paso por barricas de roble francés le dan una nota vanilla, dulce de leche y un ligero tostado. - Colomé Torrontés (Colomé): una delicada y sofisticada interpretación de esta variedad, con notas florales combinadas con aromas cítricos y un toque picante. Un vino ideal para acompañar tanto comidas étnicas o beberlo solo. - Gata Flora Malbec (Vasija Secreta): Desde la bodega más antigua del Valle de Cafayate, este malbec no solo representa la tipicidad del varietal sino tambien una explosión de sabores y colores de la región. Hemos difrutado de una excelente experiencia, donde pudimos descubrir el cremiento sostenido del vino de altura, disfrutar de algunas novedades que se destacarón por la tipicidad y calidad de los varietales presentados. Una vez más, fue un honor participar de esta nueva edición. Felicitaciones!!. |
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